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みけっぴの釣りコラム　～やりたいことリスト３００～

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【対応記録】

２８９湖舟で志じみ釜飯と岩床ナマズ造りを食べる
⇒２０２４年０１月０３日達成！

　日本にナマズは３種類いる。その中でも２種類は滋賀県にしかいない
固有種である。ビワコオオナマズとイワトコナマズだ。食味に関して、
イワトコナマズは別格の旨さ。泥臭さが全くなく、評判が高い。
　生まれて今まで食べたことがないので、滋賀県に住んでいる者
としてはダメだろうと、目標設定している。せっかくなのでしじみ飯も。
湖舟（こしゅう）とは、石山寺前にある飲食＆みやげ店。

１１時のレストラン開店直前の１番にカウンター席に付いた。
メニュー前半はうなぎメインである。近江牛のセットなど、いろいろな
ものを食べることができる。そして、お目当てのものは。。。

元祖志じみ釜飯・・・１８００円（写真の右下）
岩床ナマズお造り・・・１３００円（写真の左上）
である。早速、注文して食してみることに。

志じみ釜飯は他の周りの店でも食べれるし味も他店とそんなに
変わらないのでインプレは割愛する。
　さて、イワトコナマズの造りのお味は。。。
うっ、うまい。これがナマズの味か。マダイより上である。
こりこり感が何とも言えない。昔から漁師の間では「弁天なまず」
と言われ重宝されたのも納得だ。滋賀県で淡水の造りを薦める
ことができるのは、ビワマスとイワトコナマズくらい。
一度は食べてみよう。

後日、琵琶湖博物館に行くと、イワトコナマズのさしみが
展示されていた。有名なんだね。左上にはホンモロコの
素焼きがあった。３月～４月に長命寺川でいつも釣ってる魚だ。

以上

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